◆軽くて丈夫な強化プラスチックを採用。◆耐久性とトルクの強さを兼ね備えたインダクションモーターを採用することで、負荷に強くより快適に現場でご使用いただけます。微妙な仕上がりを要求されるプロの現場でも対応できるよう、押している間だけかくはんされるPULSEスイッチ(断続運転)を採用。パンを始めとした中華まんじゅうやピザ、餃子の皮作りに最適。仕上がり具合を徹底的に追及するプロのニーズに充分に応えることが可能です。◆短時間でおろすことができるので、風味を損なうことはありません。◆作業しやすいピアノタッチのレバー操作。◆均一で鋭い切れ味の薄切り刃。耐熱は約120℃まであるので、食器洗浄乾燥機に対応します。説明◆野菜の粗切り、みじん切り、肉のミンチやペーストと、多岐に渡り幅広く使えるステンレスブレード。◆生地作り専用刃付属。切れ味を追及したノコギリ刃のような加工は、ナッツや冷凍果実のかくはんもこなす優れもの。大根や生姜、リンゴやチーズなど、円盤状のおろし金がきめ細やかな仕上がりを可能に。2種類の食材投入口を使い分け、キャベツの千切りやきゅうりやピーマンのスライスも切り口を崩すことなくきれいな仕上がり。◆飲食・製菓・介護の現場で! メタルブレードは幅広く活躍します。水分を少しづつ足しながら作業ができるので、好みの生地に仕上げることが可能。サイズ：幅212×奥298×高406mm本体重量：7.6kg本体カバー：ポリカーボネート　容器：ポリカーボネート　刃：ステンレス100V 50/60Hz360/380Wカテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 新品、未使用ブランド: クイジナート。手間のかかる生地こねもわずか3分での仕上げ