生産地域：日本蒸留所名/製造元：厚岸蒸溜所カテゴリー：ウイスキー/ヴァテッドモルトアルコール度数：52度【公式テイスティングノートより抜粋】＜香り＞海風、海藻、樺の木、麻縄、焚き火。明るく爽やかな中に、しっかりと芯と落ち着きを持ったウイスキーをコンセプトにシェリー樽やワイン樽熟成の原酒などをセレクトしブレンドしています。クリーミーでややナッティなボディ。蒸溜設備はフォーサイス社製のものを使用しており、2基のポットスチルにて原酒を製造。牡蠣でも有名な北海道の厚岸町に2016年創業された蒸溜所で、アイラウイスキーのような味わいのウイスキー造りを行っています。厚岸蒸溜所の第3と第4倉庫がかつて鹿の通り道であったことに由来し名付けられた蒸留所初のヴァテッドモルトとなります。厚岸町の気候はアイラ島とよく似ており、激しい気候と気温差により近しい熟成を行うことができます。＜味わい＞牡蠣のスモーク、貝の干物、フレッシュなレモンやライムの柑橘果実あら徐々にビターオレンジ、アメリカンチェリー、ココアパウダー、ヘーゼルナッツへと変化。煙草の灰、アーモンドオイル、ややミネラル感。麦芽の乾燥には厚岸町で採取されたピートを使いバーボンやシェリーを始め、日本のオークとも呼ばれるミズナラなどで熟成を行っています。厚岸ヴァテッドモルトウイスキー 鹿の通り道好きで購入しましたが、株で大損した為出品。蒸留所・銘柄···厚岸カテゴリー:その他>>>飲料/酒>>>ウイスキー商品の状態: 新品、未使用。＜フィニッシュ＞ビターチョコレート、コーヒーの出し殻、ブラックペッパー、泥炭の煙がゆっくり長く続く。時間の経過と共にチョコレートが現れる